在日常生活中会有这样的经验，买回的大米放着放着就长出了黑黑的小虫，很多人苦恼：这些虫子从哪里来的？生了虫的米还能不能吃？ 今天咱们就来解答这几个疑惑。 大米里的蛀虫叫米虫，又称为米象，主要寄主在稻谷、小麦等谷物中。米虫是稻谷在收获之前就已经有成虫产卵在稻谷里面

近日，北京晚报开展“十大健康误区”征集活动，关于“大米怎么吃更营养”的话题引发读者热议：“常吃白米饭是一种偏食吗?”“精白大米真的流失绝大多数营养吗?”对此有专家指出，常吃白米饭不仅是简单的偏食问题，还涉及到食物加工工艺以及人们的饮食认知。

一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

选购大米小常识，主要简介的是国家质检总局指导广大消费者正确购买大米。 大米是和人们生活密切相关的食品。为了指导广大消费者正确购买大米，国家质检总局提醒广大消费者在购买大米时要注意以下问题：